物質と酸素が融合することを「酸化」といいます。鉄が錆びることや、食物が腐るのも、この酸化作用です。
花が酸化すれば枯れ、身体が酸化すれば病気の原因となり、また紫外線により肌が
酸化すれば、 くすみやシミの原因となります。
そして、人体の老化もこの酸化によって引き起こされると考えられています。
そのような酸化を防ぐ力が“酸化還元力”です。

酸化還元は酸化還元電位という数値で測ることができ、プラスになるほど酸化し、
マイナスになるほど還元します。

多量の塩素が使われており、身体を酸化させる原因にもなっている、一般の水道水
では、約＋６３０ｍｖ前後、市販のミネラルウォーターで約＋３５０ｍｖという
数値を示していますが、ヒマラヤ岩塩『ヒマラヤンルビーソルト』を溶かした水溶液は
約−２２０ｍｖ〜−３００ｍｖという驚異的な数値を示します。

酸化還元電位の低い水は、鉄の釘を入れても錆びず、食品も腐りにくくなり、飲み
水やお風呂などで体内に吸収すれば、酸化体質になりにくいということです。
ヒマラヤ岩塩『ヒマラヤンルビーソルト』は、その“酸化還元力”でお肌やお身体の
酸化（老化）を抑制する効果が期待できるといえます。